Longgang District Party Secretary Zhang Liwei Leads Team in Conducting Supervision and Inspection of Food Safety 'Two Responsibilities'

1月6日下午，龙岗区委书记张礼卫率队到坂田街道开展食品安全“两个责任”包保主体督导检查，强调要深入贯彻习近平总书记关于加强食品安全工作的重要指示精神，坚决落实国家和省、市关于食品安全各项决策部署，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任“两个责任”，筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。 张礼卫一行先后来到深圳科学高中、深圳外国语湾区学校，认真听取了学校关于食品安全管理体系建设方面的工作汇报，并走进学校食堂，仔细查看环境卫生，查阅食材进货台账和从业人员管理等记录，详细了解食品采购渠道、安全检测、食品加工、餐具消毒、工作人员规范管理，以及学校食品安全“日管控、周排查、月调度”落实情况。 张礼卫指出，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，责任重大。学校要高度重视校园食品安全工作，认真履行主体责任，建立健全质量管理体系，严格食品采购、加工、留样等环节的监管，做到“来源可溯、去向可证、责任可追”，以“时时放心不下”的责任感，紧绷“安全弦”，严把“安全关”，全力保障师生的就餐安全和营养健康，筑牢食品安全防线。 深圳市格德利供应链有限公司、深圳市天玺餐饮娱乐管理有限公司云谷四季餐厅分公司分别是知名粤菜连锁集团“春满园”餐饮公司的中央厨房、深圳天安骏业投资发展（集团）有限公司下属餐饮企业。当天，张礼卫一行认真听取相关企业汇报，详细了解企业落实食品安全主体责任、强化食品质量安全等工作开展情况。 张礼卫强调，食品安全无小事，食品企业是食品安全的第一责任人，要切实落实主体责任，以食品安全“四个最严”要求为根本遵循，完善风险防控机制，确保食品安全各项保障措施落实到位。要建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度机制，坚持源头严控、过程严管、风险严控，严把从业人员、材料采购、物资存储、生产加工等重要关口，严防严管严控食品安全风险，切实保障广大群众的食品安全。