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“截至目前，全省共选聘1675名外卖骑手担任食品安全监督员。”6月24日，湖北省市场监管局有关负责人向记者透露。<br>
近年来，网络餐饮发展较快，入网餐饮商家点多面广、流动性增强，部分商家甚至在商圈注册，租赁居民住宅、地下车库等隐蔽场所开展经营，导致“幽灵外卖”、地址不一致、卫生脏乱差等问题频发，而传统监管方式力有不逮，食品安全出现监管盲区。<br>
网约配送员（外卖骑手）每日高频接触商户，熟悉门店情况，能第一时间发现资质、食材、卫生等方面的问题，是天然的“移动探头”。为充分发挥外卖骑手的优势，将他们变为“食安哨兵”，湖北省市场监管局坚持党建引领，把食品安全监督员聘任工作纳入“小个专”党建重点任务，成立湖北省个私协会网约配送员工委，形成省、市、县三级联动推进体系，并制定出台《湖北省选聘网约配送员担任食品安全监督员工作指引》。同时，该局坚持党员优先原则，联合平台、行业党委严格筛选，建立推荐、审核、公示、聘任全流程机制，选聘1675名外卖骑手担任食品安全监督员，破解了监管力量不足、社会参与不够、隐患发现不及时等难题，构建起社会共治的新格局。<br>
为引导外卖骑手规范履职，湖北省市场监管局根据外卖骑手工作特点，构建集中授课、线上学习、现场实操、案例教学“四位一体”培训体系，常态化开展食品安全法律法规、隐患识别要点、线索规范报送、保密纪律、履职规范等专题培训，重点宣传《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。今年以来，湖北省累计开展培训90场次、宣传活动30余次，通过实操教学、口诀化指引，提升外卖骑手对食品安全问题与风险的识别发现能力。如荆门市组织开展取餐场景模拟演练，武穴市配发《外卖配送环节监督指南》口袋书，咸宁市咸安区制作《问题上报清单》，十堰市发布《外卖骑手食品安全明白卡》，明确外卖骑手“四看五查三上报”监督职责，引导外卖骑手开展监督。<br>
湖北省市场监管局还大力推广湖北智慧市场监管小程序“随手拍”，支持拍照、定位、一键上报，同步保留微信、电话、联络站、邮箱等传统渠道，构建线上线下一体化线索报送体系，指导各地及时核查反馈上报的问题线索。襄阳市依托社区服务微信小程序“五彩兴襄”，开设“食品安全随手拍”举报模块，对骑手提供的线索开展核查处置；黄石市依托“红石榴・黄小驿”平台开通“小哥吹哨”模块，具备图文上报、定位标记等功能；黄冈市建立“骑手前端发现—平台中端处置—监管后端兜底”协同模式；荆州市实施“平台初核、监管复核、商户整改”三级处置，精准打击“幽灵外卖”、环境卫生差等突出问题。<br>
据悉，截至目前，湖北省1675名外卖骑手已反馈线索1092条，协助下线违规商户523家，推动整改问题1168个，网络餐饮领域食品安全违法违规行为得到有效遏制，监管效能大幅提升，商户的合规意识显著增强，网络餐饮市场秩序持续向好。